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江苏自考本科《X2082701食品科学与工程》专业考试课程设置与学分
专业代号：2081308 主考学校：江南大学
自考食品科学与工程本科段新专业代码：X2082701
| 序号 | 课程代号 | 课程名称 | 学分 | |
| 1 | 3709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 | |
| 2 | 3708 | 中国近现代史纲要 | 2 | |
| 3 | 15 | 英语（二） | 14 | |
| 4 | 2634 | 生物化学（二） | 6 | |
| 5 | 4169 | 食品工程原理 | 4 | |
| 6 | 3282 | 食品微生物学（二）（实践） | 2 | |
| 6 | 3281 | 食品微生物学（二） | 2 | |
| 7 | 3286 | 食品营养学 | 4 | |
| 8 | 4175 | 食品添加剂 | 6 | |
| 9 | 1965 | 食品标准与法规 | 3 | |
| 10 | 3280 | 食品工艺原理 | 4 | |
| 11 | 3277 | 食品分析 | 3 | |
| 11 | 3278 | 食品分析（实践） | 2 | |
| 12 | 3279 | 食品机械与设备 | 4 | |
| 13 | 3285 | 食品工厂设计（二） | 4 | |
| 14 | 3283 | 食品安全与质量控制 | 4 | |
| 54 | 管理学原理 | 不考英语者的换考课程 | 6 | |
| 3284 | 食品原料学 | 4 | ||
| 321 | 中国文化概论 | 5 | ||
| 15 | 10363 | 食品科学与工程毕业论文 | 0 | |
| 学分合计 | 不少于68学分 | |||
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