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食品卫生与营养学（本科）
专业代码：100402
主考学校：南方医科大学、暨南大学[停考过渡]
【专业就业方向】
疾病预防与控制，各级医疗机构营养科，食品研发、生产、安全管理、国内外贸易，食品检验检测机构，医疗与卫生行政管理，营养研究，营养教育，营养指导，基层与社区卫生服务等机构。
| 类型序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 类型 | 考试方式 | 备注 |
| 1 | 3708 | 中国近现代史纲要 | 2 | 必考 | 笔试 | |
| 2 | 3709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 | 必考 | 笔试 | |
| 3 | 5753 | 食品化学与分析 | 5 | 必考 | 笔试 | |
| 5754 | 食品化学与分析 | 1 | 必考 | 实践考核 | ||
| 4 | 5755 | 实用卫生统计学 | 4 | 必考 | 笔试 | |
| 5756 | 实用卫生统计学 | 2 | 必考 | 实践考核 | ||
| 5 | 5757 | 流行病学 | 4 | 必考 | 笔试 | |
| 5758 | 流行病学 | 2 | 必考 | 实践考核 | ||
| 6 | 5759 | 健康教育与健康促进 | 5 | 必考 | 笔试 | |
| 7 | 5760 | 营养学（一） | 6 | 必考 | 笔试 | |
| 5761 | 营养学（一） | 2 | 必考 | 实践考核 | ||
| 8 | 6999 | 毕业论文 | 不计学分 | 必考 | 实践考核 | |
| 101 | 15 | 英语（二） | 14 | 选考 | 笔试 | |
| 102 | 5762 | 临床营养学 | 8 | 选考 | 笔试 | |
| 103 | 5763 | 中医营养学 | 8 | 选考 | 笔试 | |
| 104 | 5764 | 食品毒理学 | 3 | 选考 | 笔试 | |
| 5765 | 食品毒理学 | 1 | 选考 | 实践考核 | ||
| 105 | 5766 | 新型食品概论 | 4 | 选考 | 笔试 | |
| 106 | 5767 | 食品加工与保藏（本） | 4 | 选考 | 笔试 | |
| 5768 | 食品加工与保藏（本） | 2 | 选考 | 实践考核 | ||
| 107 | 5769 | 社区营养学 | 4 | 选考 | 笔试 | |
| 108 | 5770 | 烹饪营养学（一） | 4 | 选考 | 笔试 | |
| 5771 | 烹饪营养学（一） | 2 | 选考 | 实践考核 | ||
| 201 | 5735 | 医学基础总论 | 6 | 加考 | 笔试 | |
| 5736 | 医学基础总论 | 2 | 加考 | 实践考核 | ||
| 202 | 5739 | 生物化学（四） | 4 | 加考 | 笔试 | |
| 5740 | 生物化学（四） | 2 | 加考 | 实践考核 | ||
| 203 | 5741 | 微生物与食品微生物 | 3 | 加考 | 笔试 | |
| 5742 | 微生物与食品微生物 | 1 | 加考 | 实践考核 |
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