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报考对象
各类国民教育专科及以上学历的毕业生可直接报考。
报考条件
凡具有专科及专科以上毕业的社会各届人士，不受年龄限制，有志于通过自学考试提升自己学历层次者均可报名。
课程设置
食品卫生与营养学专业考试计划简表
专业代码：H100402 主考学校：成都中医药大学
| 课 码 | 序号 | 课程名称 | 学分 | 备注 | |
| 必考 | 选考 | ||||
| 3708 | 1 | 中国近现代史纲要 | 2 | ||
| 3709 | 2 | 马克思主义基本原理概论 | 4 | ||
| 15 | 3 | 英语（二） | 14 | ||
| 5753 | 4 | 食品化学与分析 | 5 | ||
| 5754 | 食品化学与分析（实践） | 1 | |||
| 5755 | 5 | 实用卫生统计学 | 4 | ||
| 5756 | 实用卫生统计学（实践） | 2 | |||
| 5757 | 6 | 流行病学 | 4 | ||
| 5758 | 流行病学（实践） | 2 | |||
| 5759 | 7 | 健康教育与健康促进 | 5 | ||
| 5760 | 8 | 营养学（一） | 6 | ||
| 5761 | 营养学（一）（实践） | 2 | |||
| 0 | 9 | 毕业论文 | 10 | ||
| 5762 | 1 | 临床营养学 | 8 | ①选考课程不少于20学分。 | |
| 5763 | 2 | 中医营养学 | 8 | ②不考英语（二）的考生再选考三门学分不低于14学分。 | |
| 5764 | 3 | 食品毒理学 | 3 | ||
| 5765 | 食品毒理学（实践） | 1 | |||
| 5766 | 4 | 新型食品概论 | 4 | ||
| 5767 | 5 | 食品加工与保藏（本） | 4 | ||
| 5768 | 食品加工与保藏（本）（实践） | 2 | |||
| 5769 | 6 | 社区营养学 | 4 | ||
| 5770 | 7 | 烹饪营养学（一） | 4 | ||
| 5771 | 烹饪营养学（一）（实践） | 2 | |||
| 总 计 | 81学分 | ||||
（本网所提供的考试信息仅供参考，敬请以相关部门公布的正式信息为准。）
就业方向
学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。
