报考对象

不受年龄限制，有志于通过自学考试提升自己学历层次者均可报名。

报考条件

凡中华人民共和国公民，不受年龄、民族、种族的限制，均可报名参加高等教育自学考试。

课程设置

提示：江苏自考将停考烹饪工艺(专科段)专业，从2018年5月起烹饪工艺(专科段)专业，不再接纳新考生报名。[江苏自考停考商务管理(本科段)等35个专业通知]

专业名称：A1081305  烹饪工艺(专科段) 

主考学校：扬州大学

说明：

1.关于公共政治课的调整及替代关系请参照《专业考试计划简编编写说明》(2015版)第11条。 

2.通过“041哲学”并通过“042政治经济学”的考生可免考“03706思想道德修养与法律基础”和“12656毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论”；通过“041哲学”或“042政治经济学”中任一门的，只能免考“12656毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论”。

注：该专业2018年5月开始不再接纳新生报名，最后一次理论考试截止时间为2020年上半年，最后一次实践考核及论文答辩时间为2020年下半年，最后一次办理毕业时间为2020年下半年。

（本网所提供的考试信息仅供参考，敬请以相关部门公布的正式信息为准。）

就业方向

学生就业岗位(职业面向)：

 ①各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师,经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理。

 ②大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。